黑魚(yú) 學(xué)名烏鱧

又叫烏魚(yú) 蛇頭魚(yú) 財(cái)魚(yú)

提起黑魚(yú) 看官們最早想到的是什么呢

水煮魚(yú) 金湯酸菜魚(yú) 麻辣黑魚(yú)塊

荔枝烤魚(yú) 熘魚(yú)片還是黑魚(yú)豆腐湯

哎 口水都要流下來(lái)了

但是你知道嗎

我們餐桌上的佳肴

在美國(guó)成為了淡水大魔王

黑魚(yú)是如何飛越太平洋

在美國(guó)引起緊張情緒的呢

讓你流口水的金湯酸菜魚(yú)

目前有兩種說(shuō)法

一是 為了遏制亞洲鯉魚(yú)的數(shù)目

美國(guó)人引進(jìn)了性格兇猛的黑魚(yú)

希望能通過(guò)掠食者與獵物的關(guān)系

達(dá)到生態(tài)平衡

二是 曾有魚(yú)類愛(ài)好者購(gòu)買了兩條

豈料它們?cè)介L(zhǎng)越大

魚(yú)缸里裝不下了

人們就隨手將其在野外放生

黑魚(yú) 學(xué)名烏鱧 又叫烏魚(yú) 蛇頭魚(yú) 財(cái)魚(yú)

今天 我們已經(jīng)無(wú)法得知

哪一條是第零號(hào)黑魚(yú)

美國(guó)黑魚(yú)的第一條記載

是在2002年的夏季

馬里蘭州的幾個(gè)小伙

在當(dāng)?shù)匾惶?.6公頃的小湖內(nèi)

釣獲了一條渾身蛇紋的怪魚(yú)

他們拍了個(gè)合照 上報(bào)當(dāng)?shù)蒯烎~(yú)協(xié)會(huì)后

也沒(méi)想太多 把魚(yú)又扔了回去

魚(yú)類專家在看到照片以后 大驚失色

因?yàn)檫@條怪魚(yú)

并非美國(guó)本土物種

而是來(lái)自大洋彼岸的亞洲

亞洲鯉魚(yú)帶來(lái)的陰影還沒(méi)過(guò)去

怎么又出現(xiàn)了新的風(fēng)暴

最終 他們?cè)谛『?nèi)抓捕到100多條黑魚(yú)

經(jīng)過(guò)分類和測(cè)量

得到最小的個(gè)體7公分

最大的一條74公分的數(shù)據(jù)

這清楚地說(shuō)明了

黑魚(yú)已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)厮w

開(kāi)始在野外繁殖

原產(chǎn)于亞洲各淡水河流和湖泊中的黑魚(yú)

往往可以長(zhǎng)到一米左右 十幾斤

喜愛(ài)釣魚(yú)的觀眾們應(yīng)該知道

這在池塘生態(tài)系統(tǒng)中是怎樣的存在

中國(guó)食用魚(yú) 怎么到美國(guó)就成淡水魔王了呢？

在中國(guó)?它的定位是食用魚(yú)

個(gè)體大 生長(zhǎng)快 營(yíng)養(yǎng)豐富

骨刺少 含肉率高

渾身上下全是優(yōu)點(diǎn)

在美國(guó)?它是生態(tài)系統(tǒng)入侵者

上述的那些優(yōu)點(diǎn)

意味著它們能夠迅速的

從脆弱的幼苗長(zhǎng)成少有天敵的掠食者

含肉率高等于肌肉強(qiáng)勁

不需要過(guò)多的骨骼來(lái)支撐輔助

捕食能力極強(qiáng)

在北京大學(xué)的觀察記錄中

甚至有成年黑魚(yú)捕食水面小綠頭鴨的畫(huà)面

成年黑魚(yú) 生性兇猛

美國(guó)為了阻止黑魚(yú)的入侵

將烏鱧科魚(yú)類定為有害物種

建議有關(guān)部門(mén)禁止28種鱧科魚(yú)類入境

在2004年

導(dǎo)演過(guò)終結(jié)者2 侏羅紀(jì)公園等大片的

馬克·A·Z·迪普

還推出了一部以黑魚(yú)為原型的恐怖片

科學(xué)怪魚(yú)

電影中 黑魚(yú)被描述成深海怪物

嗜血程度媲美大白鯊

凜冽指數(shù)超越大蟒蛇

富于想象的美國(guó)人

給黑魚(yú)起了新名字?“魚(yú)斯拉”

和怪獸之王相提并論

電影《科學(xué)怪魚(yú)》 官方海報(bào)

那么 為什么黑魚(yú)能在美國(guó)混得風(fēng)生水起呢

主要原因有四條

一 生長(zhǎng)速度快

野生情況下

當(dāng)年孵化的魚(yú)苗

年終平均體長(zhǎng)可達(dá)15厘米

體重50克左右

第2年能達(dá)到400-800克

如果食物充足

可能超過(guò)1公斤

第三年黑魚(yú)體重可達(dá)到1500-2500克

在肉食性魚(yú)類中

這速度簡(jiǎn)直是迎風(fēng)就長(zhǎng)

二 孵化率高

黑魚(yú)2-3齡達(dá)到性成熟

成年黑魚(yú)夫婦會(huì)共同銜取水草或植物碎片

筑成圓形的魚(yú)巢

漂浮于水面

雌魚(yú)將卵產(chǎn)于巢中后

親魚(yú)潛伏于巢底

雌雄輪流看護(hù)

魚(yú)卵孵化期大約是2-3天

卵化成幼魚(yú)后

則由父母共同帶領(lǐng)離開(kāi)魚(yú)巢 四處覓食

遇到來(lái)犯者 便拼死抵抗

此時(shí)成魚(yú)異常的兇猛

相對(duì)于其他魚(yú)類來(lái)說(shuō)

一條成年的雌性黑魚(yú)

產(chǎn)卵5-10萬(wàn)枚的量并不大

但是黑魚(yú)幼崽的成活率高

黑魚(yú)媽媽帶著黑魚(yú)寶寶

有人以訛傳訛

說(shuō)黑魚(yú)寶寶 聚集在母親身邊

孝順到以身飼母

其實(shí)是黑魚(yú)父母的愛(ài)

成年黑魚(yú)會(huì)一直陪伴在孩子身邊

直到它們能夠自主捕食再離開(kāi)

三 生命力頑強(qiáng)

喜歡養(yǎng)魚(yú)的觀眾們知道

一般的魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求很高

三天換水 七天換魚(yú)

普通的魚(yú)類用鰓呼吸

鰓中的基本功能單位叫鰓小片

一旦失去水的浮力

會(huì)相互粘連

如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中

就會(huì)干涸板結(jié)

從而導(dǎo)致魚(yú)類窒息而亡

黑魚(yú)卻在進(jìn)化時(shí)點(diǎn)了冷門(mén)技能

發(fā)達(dá)的鰓上器官

即使水域內(nèi)缺氧 水體混濁

它們?nèi)匀豢梢院粑?/p>

就算離開(kāi)水面

只要體表和鰓部濕潤(rùn)

鰓上器官就是它的充電寶

可以續(xù)航四天

普通的熱帶掠食性魚(yú)類

一到降溫就只能打出GG

但是黑魚(yú)不講道理

零攝氏度到三十?dāng)z氏度的水溫

都是它的舒適區(qū)

不僅能過(guò)冬 還過(guò)得很舒服

黑魚(yú)能完美適應(yīng)零下30攝氏度的水溫

就算美國(guó)人狠一點(diǎn)

把有黑魚(yú)的池塘抽干

很遺憾 此路還是不通

先不說(shuō)其他本土魚(yú)類怎么辦

黑魚(yú)非常擅長(zhǎng)躲藏在淤泥內(nèi)

能像某些動(dòng)物冬眠一樣

呈現(xiàn)麻木的蟄伏狀態(tài)

這就是黑魚(yú)的旱眠

它們會(huì)尾部朝下把身體坐進(jìn)泥洞里

只留嘴巴露在泥面以上

俗稱 坐橛 或 坐遁

憑借少許的水存活數(shù)周

一旦重新來(lái)水

又恢復(fù)正常的生活

而且美國(guó)人民還要祈禱

旱死黑魚(yú)的這段時(shí)間內(nèi)別下雨

一旦下了雨

黑魚(yú)就能憑借蛇一般的身體 迤邐前行

到達(dá)另一片水域

黑魚(yú)的“旱眠”

四 美國(guó)和中國(guó)的飲食習(xí)慣不同

麻辣小龍蝦和紅燒鯉魚(yú)我們就不說(shuō)了

容易引起食欲

我們知道 美國(guó)海岸線很長(zhǎng)

沿海城市居多

所以海洋捕撈業(yè)發(fā)達(dá)

像三文魚(yú) 金槍魚(yú)

都是廚房里的?？?/p>

一根骨頭到底的海魚(yú)養(yǎng)嬌了老外

淡水魚(yú) 即使是刺稍多一些

對(duì)于美國(guó)人也容易造成

魚(yú)刺卡喉嚨

不得不去醫(yī)院取出來(lái)的效果

所以 美國(guó)人不太喜歡食用淡水魚(yú)

亞洲黑魚(yú)全面進(jìn)軍美國(guó)

針對(duì)肆虐的黑魚(yú)

其實(shí)美國(guó)人還是想了很多辦法

比如釣上來(lái)不許放生 立刻殺死

比如立法禁止黑魚(yú)進(jìn)口和流通

再比如發(fā)動(dòng)群眾 撈上來(lái)有獎(jiǎng)

其實(shí) 遏制黑魚(yú)得靠人民群眾

這個(gè)思路是對(duì)的 可惜方法錯(cuò)了

三弟真誠(chéng)的建議

頭痛的美國(guó)人民

上網(wǎng)查一下文章開(kāi)頭那幾道菜的做法

或者報(bào)個(gè)新東方烹飪學(xué)校的網(wǎng)課

實(shí)在不行 培訓(xùn)當(dāng)?shù)貜N師

創(chuàng)造市場(chǎng)需求嘛



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